A San Giusto katedrálist ( teljes nevén Cattedrale di San Giusto Martire) a lenyűgöző mozaikok miatt azoknak is érdemes megnézni, akik nem igazán rajonganak a templomokért. A székesegyházat a belvárosban, a San Giusto domb tetején, a vár mellett találjátok. A katedrális két templom egyesítéséből jött létre, a Szent Mária templomból és a város védőszentjének, Szent Juszt mártírnak a templomából. Az egyesítést az akkori püspök, Roberto Pedrazzani da Robecco hajtotta végre 1302 és 1320 között. A templomban láthatjátok az építéséhez felhasznált római kori faragott köveket, és a korábbi templom ötödik századi mozaikpadlóját is, a freskókat a 13. században festették. A főoltárt 1385. november 27-én szentelte fel Trieszt első német püspöke, Wildensteini Henrik, akit az akkori osztrák császár, III. Leopold nevezett ki.
A katedrális melletti harangtoronyból most is remek a kilátás, bár ez eredetileg magasabb volt, de 1422-ben egy villámcsapás után visszabontották.
A katedrális és a harangtorony nyitvatartását itt találjátok, a miserendet pedig itt.